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广东普宁的夜晚气温渐凉，大家涌入街头品尝美食夜市，新光南路的街角有三家老店号称美食金三角，都是烟火气十足的大排档。炒牛肉粉签淋上浓郁的酱汁，清热解暑的苦瓜鲍鱼排骨汤，红焖牛杂很诱人。普宁风格的肠粉，豪华加料加卤汁，每一勺子都是享受。香甜的西胪莲藕汤和蒜油肉骨头是组合。小小的街角就是潮汕美食的缩影。 At night in Puning, Guangdong, the temperature is getting cooler, and everyone flocks to the street to taste the food night market. There are three old restaurants on the corner of Xinguang South Road, known as the Golden Triangle of Food, which are all food stalls full of fireworks. The stir-fried beef Fenqian is topped with rich sauce, the bitter gourd, ribs and abalone soup that relieves the heat, and the braised beef offal is very tempting. Puning-style rice roll, luxurious additions and marinade, every spoonful is a treat. The sweet Xilu lotus root soup and pork bones with garlic oil are a combination. The small street corner is the epitome of Chaoshan cuisine.
潮汕的夜晚有吃不完的美食，阿星来到广东普宁品尝美味，夜粥和夜茶是当地人最爱的夜宵。老旧的街道上售卖多年的番薯粥，搭配白醋生腌蟹和小咸菜，小小的摊位被食客挤满。居民楼下的夜茶店深夜人气还很旺，街坊邻居一边聊天，一边喝茶吃点心，自在又惬意。 There are endless delicacies in Chaoshan at night. Axing came to Puning, Guangdong to taste delicious food. Night porridge and night tea are the favorite night snacks of the locals. The old streets sell sweet potato porridge for many years, served with white vinegar raw crabs and small pickles, and the small stalls are crowded with diners. The night tea restaurant downstairs is still very popular in the middle of the night. Neighbors chat, drink tea and eat snacks at the same time, which is comfortable and casual.
玉山头村是广东普宁的一个寻常村子，县道旁边的玉山餐厅却有很高的人气，虽然是乡村大排档的感觉，但是出品的潮汕菜很地道。各种菜品铺开展示，选菜制作加工一气呵成，有很多特色蒸菜，口味清淡鲜美，还有潮汕特色甜点胶罗钱。 Yushantou Village is an ordinary village in Puning, Guangdong. Yushan Restaurant next to the county road is very popular. Although it feels like a rural food stall, the Chaoshan dishes produced are very authentic. Various dishes are spread out and displayed, and the selection of dishes is made and processed in one go. There are many special steamed dishes with light and delicious taste, as well as Chaoshan special dessert Jiaoluoqian.
广东普宁马栅村数千人周四围堵市政府，要求释放警方于当天凌晨破门而入抓捕的12名维权村民。被抓者后陆续获释。当地村民为了土地维权已两个多月，期间曾有人在维权时被打伤，地方政府表示会在1个月内解决问题，但至今过去两个多月，被私卖的土地仍然没有回到村民手中。 广东揭阳普宁市流沙南街道马栅村村民为土地问题已连续维权两个多月。周四凌晨，大批警察突然进村抓捕12名维权村民。 马栅村村民李先生周五告诉本台： “昨天的时候，我们这边普宁市政府无缘无故半夜2点多、3点的时候，他们就弄了十辆警车，然后把我们那边那些维权的（村民代表）全都抓走了，有些还只穿了内裤，然后就全部被他们抓到揭阳的拘留所去。因为在我们那边的时候，他们全部都不肯放（人），我们当时就基本全村的人都过去要求他们市政府放人。” 记者：“大概去了多少人？” 李先生：“应该有3000多人。” 记者；“现在这12个人是不是已经全部被放出来了呢？” 李先生：“对，现在基本全部都放出来了。” 从上传至网上的照片可见，大批村民高举五星红旗以及写着“要求市政府马上放人”的标语围聚在政府大楼外。 订阅自由亚洲电台YouTube频道 : 🤍 自由亚洲电台普通话网址：🤍 自由亚洲电台Twitter：🤍 自由亚洲电台Facebook翻墙小组：🤍 自由亚洲电台Facebook粉丝专页：🤍 自由亚洲电台(RFA)是面向无法接触自由新闻媒体之亚洲听众播放新闻以及资讯之一家非营利私营公司。尽管 RFA是由美国国会授权设立，并且资金也来源于联邦年度拨款，但是我们并非美国政府机构，我们的员工也不是联邦或政府的雇员。 我们的使命是提供准确、及时的新闻、资讯以及评论，并为来自亚洲各国之各种意见及声音提供一个讲台。 我们的网站使得这一目标具有全球概念。 除新闻节目外，我们也播放目标国家禁止之文学作品以及非文学作品。 RFA 坚持新闻行业之最高标准，努力实现评论内容之准确、客观及公正。 我们使用普通话、广东话、维吾尔语、吴语、藏语 (Uke、Amdo 以及 Kham)、缅甸语、高棉语 (面向柬埔寨)、韩语 (面向北朝鲜)、老挝语以及越南语进行广播。 每种语言服务均由母语播音员提供。 听众谈话 RFA设有十一个电话交谈节目：普通话四个、广东话一个、高棉语一个、藏语四个、维吾尔语一个。 听众可以拨打免费号码，直接与主持人交谈。 每天的播出内容中都将包含遍布亚洲的记者以及特约记者提供的报导。 我们在曼谷、香港、金边、台北、东京设有办事处，并在首尔、安卡拉以及印度的达兰萨拉 (Dharamsala) 设有小型办公室。 所有广播均从RFA位於华盛顿特区的总部播出。
本集主要内容： 普宁地处潮汕平原西缘，东接汕头，西连汕尾，依山隔海，通贯四方。中原文明、闽粤民风、海洋文化在这里汇聚交融，成就了当地独特的潮汕文化。英歌的豪迈激荡、嵌瓷的坚韧精致、崇文的传统、重商的理念，都深深根植在普宁人的品格里。在时代的涤荡下，他们沿袭兼收并蓄的文化基因，也发扬奋勇拼搏的开拓精神。 用影像记录中华民族的伟大复兴，用镜头见证中国梦的实现。大型纪录片《中国影像方志》从中华文明的角度解读地方志、从地方志的角度彰显中华文明，以局部展示整体、以地方表达中国，从而为时代讴歌，为人民立传。《中国影像方志》计划全国每个县和县级市各拍1集，计划摄制2300集以上。 《中国影像方志》——递出你的家乡影像名片官方高清播放列表：🤍 【订阅CCTV科教官方频道】：🤍 ■□更多精彩CCTV科教官方视频■□ 《讲述》官方高清播放列表：🤍 《健康之路》官方高清播放列表：🤍 《原来如此》官方高清播放列表：🤍 《我爱发明》官方高清播放列表：🤍 《科技之光》官方高清播放列表：🤍 《人物》官方高清播放列表：🤍 《走近科学》官方高清播放列表：🤍 《大家》官方高清播放列表：🤍 《读书》官方高清播放列表：🤍 ■□关注CCTV中央电视台其他平台官方账号■□ Facebook: CCTV: 🤍 CCTV中文: 🤍 Twitter: 🤍 Instagram: 🤍 ■□欢迎关注更多精彩官方频道■□ CCTV中国中央电视台：🤍 CCTV中文国际: 🤍 CCTV电视剧: 🤍 CCTV English：🤍 iPanda：🤍 ■□更多精彩官方视频，请关注我们■□ CCTV中国中央电视台：🤍 CCTV财经：🤍 CCTV综艺：🤍 CCTV中文国际: 🤍 CCTV军事：🤍 CCTV农业：🤍 CCTV电视剧：🤍 CCTV纪录：🤍 CCTV科教：🤍 CCTV戏曲：🤍 CCTV社会与法：🤍 CCTV少儿：🤍 CCTV LIVE：🤍 CCTV春晚：🤍 CCTV挑战不可能官方频道：🤍 CCTV开讲啦官方频道：🤍 CCTV今日说法官方频道：🤍 CCTV美食：🤍 CCTV走近科学官方频道：🤍 CCTV百家讲坛官方频道：🤍
洪阳镇是普宁旧时老城，也是广东有名的美食小镇，古厝德安里就在这里。错综复杂的小镇人口众多，分布着很多当地潮汕美食。小而特别的糖葱薄饼，老电影院旁边满满加料的卤水粿汁，炸到金黄的普宁豆干，还有蘸红糖吃的猪肠胀糯米。 Hongyang Town is the old town of Puning and a famous food town in Guangdong, where the ancient house Deanli is located. The intricate town has a large population and many local Chaoshan delicacies. The sugar and scallion pancake is small and special. The Guozhi next to the old cinema has a lot of ingredients. The Puning tofu is fried to a golden brown and crispy. The pig intestines with glutinous rice can be eaten with red syrup.
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The development and cultural adherence of Puning
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广东普宁市马栅村民因不满警方突然无故抓人、且土地问题迟迟不解决，于周四晚前往高铁站维权，导致高铁营运短暂受阻。当局派出近千警力，从当晚至翌日凌晨抓捕了大量村民，村内的网络、信号也一度中断。 广东揭阳普宁市马栅村村民自去年9月起因土地问题多次上访维权，但问题始终未获解决。本台此前也曾作了报道。本周四，当地再发生大规模萬人维权行动，村民们聚集高铁站讨说法，坊间一度传出“高铁被炸”的消息。当局则派遣大批警力到场，部分人被带走。 周四晚，新浪、腾迅两大微博将“马栅村”设为了敏感词，不允许搜索，直至官方发布通告后才解封。 根据普宁市新闻办周五中午发布的消息，揭阳、普宁两级公安机关组织警力对普宁市马栅村少数挑头滋事分子依法进行打击。至目前，共抓获挑头分子黄某海、黄某洪等犯罪嫌疑人22名，收缴铁水管等违法物品一批。 订阅自由亚洲电台YouTube频道 : 🤍 自由亚洲电台普通话网址：🤍 自由亚洲电台Twitter：🤍 自由亚洲电台Facebook翻墙小组：🤍 自由亚洲电台Facebook粉丝专页：🤍 自由亚洲电台(RFA)是面向无法接触自由新闻媒体之亚洲听众播放新闻以及资讯之一家非营利私营公司。尽管 RFA是由美国国会授权设立，并且资金也来源于联邦年度拨款，但是我们并非美国政府机构，我们的员工也不是联邦或政府的雇员。 我们的使命是提供准确、及时的新闻、资讯以及评论，并为来自亚洲各国之各种意见及声音提供一个讲台。 我们的网站使得这一目标具有全球概念。 除新闻节目外，我们也播放目标国家禁止之文学作品以及非文学作品。 RFA 坚持新闻行业之最高标准，努力实现评论内容之准确、客观及公正。 我们使用普通话、广东话、维吾尔语、吴语、藏语 (Uke、Amdo 以及 Kham)、缅甸语、高棉语 (面向柬埔寨)、韩语 (面向北朝鲜)、老挝语以及越南语进行广播。 每种语言服务均由母语播音员提供。 听众谈话 RFA设有十一个电话交谈节目：普通话四个、广东话一个、高棉语一个、藏语四个、维吾尔语一个。 听众可以拨打免费号码，直接与主持人交谈。 每天的播出内容中都将包含遍布亚洲的记者以及特约记者提供的报导。 我们在曼谷、香港、金边、台北、东京设有办事处，并在首尔、安卡拉以及印度的达兰萨拉 (Dharamsala) 设有小型办公室。 所有广播均从RFA位於华盛顿特区的总部播出。
当地时间2015年4月2日午夜，广东省普宁市马栅村村民数百人集聚在普宁高铁线附近，抗议该村干部强占土地卖给开发商，抗议当地政府袒护贪官和奸商，损害村民利益。有消息说，村民们拆毁了高铁线的部分设备，导致普宁高铁线营运中断。
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今天去的是广东揭阳普宁，普宁是一个县级市，距离汕头大概100公里，开车要两个小时。到达的第一站我们吃的是当地在大众点评排名第一的肠粉店，晚上8点开店营业至中午12点，通宵作业。它的出名是因为至尊豪华肠粉，35元1条，这个价格比汕头的普通肠粉要贵5倍！肠粉比较大份，除了平常加的食材外，还在肠粉皮外加了牛肉、鲜虾、油条，这种做法在其他地方不多见，不过料新鲜确实好吃！原本听说吃一餐要等40分钟，不过由于疫情的关系，这里的生意没有以前红火，现在来了很快就能吃，但他们的外卖仍然十分热销，是一家在当地很受欢迎的肠粉店！ 广东普宁最贵肠粉：1条35元！想吃排队40分钟？为什么敢这么卖？【阿锐与摄影师】 大家好，这里是【阿锐与摄影师】 带你领略不一样的大潮汕 你所不知道的潮汕美食 你所没看过的潮汕风景 你所没感受的潮汕人文 这里全部都有 喜欢我，就请订阅吧🤍 #阿锐与摄影师#美食#肠粉#广东美食
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哈喽大家大家好~这里是赤赤！我又换地儿啦来到了普宁，吃吃超豪华的普宁特色肠粉！ 如果你喜欢我的视频，欢迎点击下方链接订阅我的频道~带你品尝中国各地美食！ 🤍 更多美食记录： 坐在重庆的路边来碗地道的重庆小面！重麻重辣！一口辣到爽！ 🤍 广州超正宗韩式炸酱面！80一份超多酱料，拌上米饭，碳水拉满！广东猪脚饭！殿堂级美味！ 🤍 晚上十点半营业的重庆鬼包子，推车现包现蒸 🤍 成都封神的素椒面馆到底有多香？！！ 🤍 #mukbang #赤赤吃啥呢 #chinesefood #潮汕美食 #普宁 #吃播 #美食
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今天要介绍给大家的是一道潮汕普宁的美食。豆干，也叫豆腐干，是潮汕传统美食之一；也是潮汕传统文化中一道亮丽的风景线！ 在普宁，一说起豆干，人人都会说起“埔下”豆干，确实埔下豆干历史悠久，名扬天下；在潮汕人心中，因豆干营养美味，深受潮汕人的喜爱；是潮汕人生活中一道不可缺少，习以为常的桌上美食。 油炸豆干虽口感酥香，但仍略带焦口淡泊。而韭菜切碎有韭菜汁香，盐水又清口去焦，因此当豆干遇上韭菜盐水，绝配，顿觉嫩滑咸香，百吃不厌。 你刻别小看这小小一块豆腐，它的制作工序是非常繁杂的——磨浆，除渣，煮桨，配膏，试粉，掺膏，搅和，卤，包块，压块，煮熟，都是要花费很多的时间和精力的，每一道工序都是经过严格层层把关，才能做到保证每一块豆干都是最好的质量！ 普宁豆干能成为潮汕的传统美食，自然必有其过人之处。 第一是用料，普宁豆干的中的薯粉约占原料的20%，这也是产生酥皮和嫩肉并且分离的原因；薯粉的质量也是相当的重要，其次才是黄豆，正所谓“头粉二豆三师傅”就是聪明哈这而来的。还有一种配料是黄栀，在豆干起锅前加入的，黄栀气味芳香，具有清热、泻火、凉血的功效，是天然食用黄色素，所以普宁豆干有特殊的香气和漂亮的黄色，这也是让切开的浮豆干看起来有“金包银”效果的原因。 第二是看做豆干的功夫了，首先是磨浆，磨浆至少要磨两次，然后是加粉，这是豆干质地保证的关键；温度的掌握也很重要，关键温度在66°到70°之间，而加粉、搅拌、点石膏等综合因素，可以决定最后的豆干是要专门油炸还是煎煮的，还是既可油炸也可以煎煮。 第三是水，普宁周边山地是莲花山向东南延伸的支脉，水质寒凉清冽，是清爽口感这是也是做好豆腐的重要前提之一。 第四要看炸豆干的功夫，最重要的是大鼎深油，大鼎深油炸出来的豆干外酥内嫩、外香内滑，这也是街头专门做豆干好吃的主要原因。 一块小小的豆干，经过一道道严格的工序，成就了一道美食，在潮汕，你可能看到一种美食，跟其他的地方好像都一个样，但在潮汕，同样的食材，在潮汕会吃出不同味道，潮汕美食不会让你失望的！ 每天几分钟，轻松学会做菜 韭菜鸡蛋究竟是先炒韭菜还是先炒蛋，厨子给你答案。正宗尖椒鲈鱼，猪头肉……你喜欢的好吃的，这里都有。 欢迎订阅我的美食频道，定期更新美食制作方法视频，谢谢观看.
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普宁豆干，一道盛名东南亚地区的潮汕美食，外清香酥脆，内嫩滑如玉 普宁豆干，在潮汕，做好这道菜能成就一家菜馆，在国外，东南亚地区华侨们也是多有靠着这道美食养家营生。 美食,人生百味·年度美食大赏,普宁豆干,油炸豆干,家乡美食
vlog|今年的潮汕太有年味了！|普宁英歌舞|揭阳乔林烟花火龙|感受非遗文化 - 生活记录,新年,春节,非遗,烟花,年味,英歌舞
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#潮州山哥#豆醬#鱸魚 潮州山哥今日推薦菜譜：豆醬蒸鱸魚，普寧豆醬是潮汕地區家家戶戶必備的調味料，用它來蒸魚，既能保留魚肉的鹹味，又能給魚肉增加醬香味，特別適合 大家好，我是潮州山哥。 我喜歡做菜，熱愛生活，會每天給大家分享潮州的生活和我們潮州的美食。 潮汕菜一貫是廣東菜的代表，是中國四大菜系之粵菜主幹。食材講究、選料廣博、做工精細、中西結合、質鮮味美，“食在廣州、味在潮州”享譽海內外。我會讓大家更多的了解粵菜，品嚐到美味的粵菜！ 我老婆來自重慶，也同樣喜歡做菜，也希望大家多多支持山嫂：🤍 請大家多多支持，點擊【右上角】訂閱，歡迎在留言板上留下您更多的一些建議，謝謝大家。
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鸣谢：中山大学中文系 语言：潮汕语潮普片 采集地点：普宁流沙东街道新坛村（🤍 人口：247.27万（普宁市人民政府门户网站，2016年8月8日） 概况： 普宁境内通行潮汕话和客家话两种方言。多数地区通行潮汕话，使用人口约210万人，占总数人口的84.9％，南阳山区等乡镇通行客家话，使用人口约37万人，占总人口的15.1％。
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Provided to YouTube by EWway Culture Ltd 普宁大草原 · 普宁老克 普宁大草原 ℗ 2023 腾讯音乐人 Released on: 2023-05-09 Composer: 普宁老克 Lyricist: 普宁老克 Auto-generated by YouTube.
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